Силіконова форма для льодяників «Квіточка»

Силіконовий молд - це спеціальна форма з безпечного харчового силікону для створення об'ємного їстівного зображення з мастики і шоколаду, а також інших мас для творчості (марципана, карамелі, цукрової маси, желатину і т. д).

Розмір планшета:

• довжина - 35,3 см
• ширина - 9,8 см
• висота - 1,2 см
• Розмір форми:
• діаметр - 7.5 см
• висота - 1 см

На планшеті 4 форми у вигляді чоловічків.

Рекомендації по використанню силіконових форм:

1. Силіконові форми відмінно підійдуть для виготовлення карамелі
Для роботи з карамеллю силіконові форми не зрівняються ні з якими іншими – цукрова маса не прилипає до поверхні і готовий виріб легко дістати з форми.

Бліц-порада: після варіння сиропу опустіть посуд, в якій він варився, в холодну воду на кілька хвилин, і тільки потім розливайте сироп у форму. Це дозволить зберегти гарний бурштиновий колір карамелі.

2. У формі легко отримати кольорові льодяники

Для цього просто потрібно додати в сироп харчовий барвник, а ще краще - буряковий, брусничний або малиновий сік.

3. Для додання конфеткам оригінальності можна приготувати льодяники в цукрі

Для цього вже готові застиглі льодяники потрібно декілька секунд потримати над парою, занурити або обсипати цукор-піском, а потім трохи просушити

4. Зберігання льодяників

Після приготування краще всього загорнути льодяники в харчову плівку - так можна тривалий час їх зберегти без втрати привабливого зовнішнього вигляду.