Розм'якшувач М'яса 18.5 см Тендерайзер, голки для м'яса

Розпухле за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись під час смаження м'яким і соковитим. Під час оброблення тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж під час оброблення тюпкою або молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються.

• Крім того, теплові хвилі легше проходять крізь тканини розпушеного продукту, і м'ясо просмажується набагато швидше та рівномірніше.

 Головним призначенням тендерайзера це надання м'ясу пухкої консистенції, що дає змогу прискорити процес приготування продукту та неабияк знизить час роботи кухаря.

Технічні характеристики ручного тендерайзера:

• ·        Матеріал леза — неіржавка сталь;
• ·        Колір виробу — білий/зелений;
• ·        кількість лез — 24 шт.; 

Розміри:

• ·        довжина всього виробу — 18,5 см.
• ·        діаметр — 5.5 см.